Man kann auf eine Desinfektion des Heißwassers auch gleich verzichten, und nur auf 45°C erwärmen, wenn der Puffer groß genug ist um ohne Beimischung zu reichen, oder wenn es ein Durchlauferhitzer ist.
Dann mache ich ja doch nichts falsch, wenn wir 45° C eingestellt habe
In der Bedienungsanleitung von Wolf gibt es übrigens eine Empfehlung mit einer Beispielrechnung.
Hier wird ausgeführt, dass man pro Person mit 125 L Wasserverbrauch rechnen könne und hiervon 1/3 WW sei. Also grob gerechnet landen wir hier dann bei einem 3-Personenhaushalt bei 120 Liter WW. Bei uns hängt nun noch die Spülmaschine als vierter Verbraucher dran, womit der Speicherinhalt von rd. 166 Liter fast komplett verbraucht werden müsste. Da wir aber die WW-Temperatur auf 45° C und die WW-Temperatur stetig abnimmt, wenn jemand duscht, verwenden wir das Wasser fast ohne Beimischung von Kaltwasser aus dem Speicher, wenn wir duschen. Der komplette Wasserdurchsatz ist daher sogar eigentlich noch mehr gewährleistet.
Wir haben sehr kalkiges Wasser. Wenn wir auf 60° oder mehr gehen würden, hätten wir unter Garantie sehr viel Kalk in den Leitungen. Ich bin Laie, vermute aber, dass sich hier die Legionellen viel besser festsetzen können, als wenn die Leitungen einigermaßen sauber bleiben.
Davon abgesehen hatten wir auch bei unserer vorherigen Gastherme immer 45° C eingestellt, weil die Spülmaschine ja gar nicht so heißes Wasser braucht. Und weil bei uns die Zirkulation fast nie läuft, bekommt die Spülmaschine dann sogar i.d.R. kaltes oder fast kaltes Wasser zum Vorspülen.
Mir ist jetzt übrigens auch aufgefallen, dass Wolf 55° C Solltemperatur in den technischen Daten als Einstellung im Auslieferungszustand nennt, aber im Anleitungstext ganz offen darauf verwiesen wird, dass man die voreingestellten 45° belassen soll
Klingt wie die Marlboro Werbung. Was mit dem Marlboro Man passiert ist, kann gegoogelt werden.
Fazit: Duschen ist das neue Rauchen